お茶の授業(その６)
葉が開いた頃合いをみて，きゅうすから湯飲みにつぎますが，１度につぐことはせずにちょっとずつつぎ分けて，最後の一滴までしっかりとつぎます。そうすると，つがれたお茶の色も味も均一につぐことができます。
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葉が開いた頃合いをみて，きゅうすから湯飲みにつぎますが，１度につぐことはせずにちょっとずつつぎ分けて，最後の一滴までしっかりとつぎます。そうすると，つがれたお茶の色も味も均一につぐことができます。