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2012年10月30日 (火)

納豆づくりの匠?

  先日3年生の国語の授業で,すがたを変える大豆という学習をしました。それを受けて6年生が,自家製の手作り納豆に挑戦しました。藁を自分の好みの太さに束ね,仕込みを行います。鍋で一定の温度温めて,納豆菌の繁殖を助けます。さて,ねばねばの納豆はできるのでしょうか。楽しみです。

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